春爛漫、桜舞う鍋物語の一頁
桜の季節、京都の料亭ならではの鍋料理で春を満喫しませんか。
旬の食材をふんだんに使用し、香り豊かな春の味覚を
丁寧に仕上げた逸品を、ご自宅にお届けします。
この季節だけの特別なひとときを、ぜひご堪能ください。
【春季限定】料亭のあおりいかの出汁しゃぶ
春香る出汁で味わうあおりいかの贅沢
「いかの王様」と呼ばれるあおりいかの旨味を、
特製出汁で贅沢に愉しむ一品です。
春の香りを引き立てる出汁には
熊本県産「赤酒」やあたりめを使用。
いかをくぐらせれば、甘みと程よい食感が広がります。
旬の野菜とともに、贅沢な美味を味わえる
春季限定の鍋で至福のひとときをどうぞ。
3人前 12,960円（税込）
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【春季限定】天然鯛と京筍の木の芽鍋
桜色の鯛と京筍が奏でる春の饗宴
桜色に染まる天然鯛と京都名産の筍を、
春香る木の芽とともに味わう当茶寮自慢の贅沢鍋です。
旨味の凝縮された鯛を特製出汁にさっとくぐらせれば、
繊細な甘みと程よい歯ごたえが愉しめます。
旬の味覚が詰まった春季限定の一品で、
心華やぐひとときをお過ごしください。
4人前 14,040円（税込）
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【春季限定】京筍と桜海老の炊込みご飯
春の訪れを感じる、京筍と桜海老の雅な味わい
やわらかく瑞々しい京都名産の筍と
駿河湾産の桜海老の風味が際立つ、春限定の炊込みご飯。
生姜の香りが絶妙に調和し、香り豊かな味わいを引き立てます。
手間ひまを掛けて仕込んだ食材を使った炊込みご飯は、
ひと口ごとに京都ならではの春の味覚を感じられます。
彩りも華やかなこのご飯を、ご家庭でお愉しみください。
2合 5,400円（税込）
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