日本酒「獺祭」と京の銘酒「神蔵」を冷凍しました。
お酒とともに愉しめる和洋折衷の
お料理を詰め合わせた酒肴おせちで、
新年をみなさまでお祝いください。
内 容 量 : 2 人前
賞味期限 : 2026年1月31日(土)
酒肴おせち 冷凍一段 お酒付
新春の祝い酒を
和モダンな酒肴おせちとともに
和モダンな酒肴おせちとともに
酒肴おせちでお祝いの初杯を
当茶寮自慢の「海老の旨煮」をはじめ
「クリームチーズ味噌漬」など
お酒と愉しめる料理と、
おせちの定番の縁起ものを詰めました。
「クリームチーズ味噌漬」など
お酒と愉しめる料理と、
おせちの定番の縁起ものを詰めました。
凍結酒の移ろう味わいを愉しむ
銘酒「獺祭」と京都の地酒「神蔵」を特別に凍結。
温度帯で飲む度に変わる風味をお愉しみいただけるのが醍醐味です。
瓶ごとボウルに張った水に浸して凍結酒を少し溶かし、超冷酒として「搾りたて」の味わいをお愉しみください。
最初のフレッシュな香りから、まろやかな味わいへと、次々と変わるお酒の表情を心ゆくまでご堪能ください。
温度帯で飲む度に変わる風味をお愉しみいただけるのが醍醐味です。
瓶ごとボウルに張った水に浸して凍結酒を少し溶かし、超冷酒として「搾りたて」の味わいをお愉しみください。
最初のフレッシュな香りから、まろやかな味わいへと、次々と変わるお酒の表情を心ゆくまでご堪能ください。
●獺祭 純米大吟醸 三割九分 寒造早槽 凍結酒
寒仕込みで丁寧に醸したしぼりたてを「凍眠」させました。
目覚めた獺祭の華やかな香りときれいな甘みをご堪能ください。
●神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒（ルリ）
京都・松井酒造が手がける、濾過も加水も火入れもしない希少な生酒。
米の濃い旨み、ふくよかな余韻が広がります。
寒仕込みで丁寧に醸したしぼりたてを「凍眠」させました。
目覚めた獺祭の華やかな香りときれいな甘みをご堪能ください。
●神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒（ルリ）
京都・松井酒造が手がける、濾過も加水も火入れもしない希少な生酒。
米の濃い旨み、ふくよかな余韻が広がります。
安政三年創業
京都料亭の伝統おせち
京都料亭の伝統おせち
安政三年創業、170年の伝統を継ぐ京都料亭のおせちです。
お料理の一品一品に、料理人の技とお祝いの心を込めました。
新年におめでたく目も舌も華やぐ本格和おせちをお届けします。
お料理の一品一品に、料理人の技とお祝いの心を込めました。
新年におめでたく目も舌も華やぐ本格和おせちをお届けします。
総料理長よりご挨拶
おせちほど、
人の幸せを祈る料理はほかにありません。
おせちは、『料理で人を幸せにする』と
料理人を志した僕の原点です。
一年の始まりをお祝いする席のために
ご家庭にいながら背筋が伸びるような、
晴れの日の料亭のおせちを心を込めて
お届けします。
総料理長・本山直隆
人の幸せを祈る料理はほかにありません。
おせちは、『料理で人を幸せにする』と
料理人を志した僕の原点です。
一年の始まりをお祝いする席のために
ご家庭にいながら背筋が伸びるような、
晴れの日の料亭のおせちを心を込めて
お届けします。
総料理長・本山直隆
お届けについて
おせちは重箱に盛り付けた状態で風呂敷にお包みし、
「専用ダンボール」に梱包してお届けします。
また、すべてのおせちにお品書きを同梱しております。
「専用ダンボール」に梱包してお届けします。
また、すべてのおせちにお品書きを同梱しております。
【お品書き】計26品目
＜一の重＞
海鮮サラダ、いかの塩辛、いくら醤油漬、鮭柚庵焼、なまこぽん酢、くるみちりめん、数の子醤油漬、海老の旨煮、菜の花ひたし、にしん昆布巻、梅人参、甘海老塩辛、黒豆甘露煮、栗甘露煮、紅白なます、焼帆立、かに甘酢漬、子持ままかり、クリームチーズ味噌漬、唐墨、さしみいか黄金和え、山菜あさり、野沢菜の松前漬、紅梅くらげ、蛸のわさび漬、雲丹くらげ
＜お酒＞
獺祭 純米大吟醸三割九分 寒造早槽 凍結酒
純米 神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒（ルリ）
＜特定原材料(8品目):えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分・そば・落花生を含む＞
※なお、食材の仕入れの都合により特定原材料に変更が生じる場合がございます。
【解凍方法】
お重の上段と下段を分けて、お料理のお重のみ、フタをしたまま冷蔵庫で解凍してください。（約24時間）
お酒はお召し上がる直前の解凍をおすすめします。
お食事の時間まで冷凍庫にて保管ください。
※電子レンジで加熱しないでください。
※温かい場所で解凍されますと、重箱や料理に結露が起こり水滴がつくことがあります。風味が落ちたり、劣化が早くなったりいたしますのでご注意ください。
【凍結酒のおいしいお召し上がり方】
※献立が多少変わる場合がございますが、その際はご了承くださいませ。
※配送日数の関係上、北海道・沖縄・離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。
※おせちは他の商品との同梱は承ることができません。
1個単位での個別出荷となっております。
こちらの商品と、他の商品は別々にお買い求めいただきますようお願いいたします。
※配送時間のご指定はいただけません。必ずご指定の日にお受け取りください。
※ご予約の変更・キャンセルについては12月10日(水)23時59分までとなっております。12月10日(水)23時59分を過ぎますと、ご注文のキャンセルができませんのでご注意ください。
※こちらの商品は、納品書・領収書は同梱しておりません。納品書・領収書をご希望の場合は注文時に「納品書」「領収書」欄にてご選択ください。後日、郵送でお届けいたします。(1月中頃までに発送いたします)
※おせちは重箱に盛り付けた状態で風呂敷にお包みし、「専用ダンボール」に梱包してお届けいたします。
※こちらの商品は熨斗をおかけすることができません。ご了承くださいませ。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2025年7月1日(火)～2025年12月23日(火)9時となります。数量限定のため、早期終了する場合がございます。
●こちらの商品は「お酒」が含まれています。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・申し込みの際には年齢の確認が必要です。
・20歳未満のお客様へのお酒の販売は行っておりません。
【お支払いについて】
＜クレジットカード＞
カード売上請求は商品のご注文月に行います。
＜銀行振込＞
・ご予約確定後1週間以内に、銀行振込にてお支払いください。
・入金確認が取れない場合は、キャンセル扱いとなります。
※お振込手数料は、お客様のご負担でお願いいたします。
【急速冷凍の特徴】
鮮度・美味しさを保つため、調理、盛り付け後に急速冷凍を使用しています。
食材の細胞を破壊しない為、冷蔵おせちと遜色のない食感でお楽しみいただけます。
【重箱サイズ 】（フタ込）
縦256×横175×高133(mm)
【保存方法】
1. 冷凍庫(-18℃以下)で保存した場合は、冷凍賞味期限は2026年1月31日までとなります。
2. 解凍後は、10℃以下で保存してください。
3. 解凍後は、お早めにお召し上がりください。
＜一の重＞
海鮮サラダ、いかの塩辛、いくら醤油漬、鮭柚庵焼、なまこぽん酢、くるみちりめん、数の子醤油漬、海老の旨煮、菜の花ひたし、にしん昆布巻、梅人参、甘海老塩辛、黒豆甘露煮、栗甘露煮、紅白なます、焼帆立、かに甘酢漬、子持ままかり、クリームチーズ味噌漬、唐墨、さしみいか黄金和え、山菜あさり、野沢菜の松前漬、紅梅くらげ、蛸のわさび漬、雲丹くらげ
＜お酒＞
獺祭 純米大吟醸三割九分 寒造早槽 凍結酒
純米 神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒（ルリ）
＜特定原材料(8品目):えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分・そば・落花生を含む＞
※なお、食材の仕入れの都合により特定原材料に変更が生じる場合がございます。
【解凍方法】
お重の上段と下段を分けて、お料理のお重のみ、フタをしたまま冷蔵庫で解凍してください。（約24時間）
お酒はお召し上がる直前の解凍をおすすめします。
お食事の時間まで冷凍庫にて保管ください。
※電子レンジで加熱しないでください。
※温かい場所で解凍されますと、重箱や料理に結露が起こり水滴がつくことがあります。風味が落ちたり、劣化が早くなったりいたしますのでご注意ください。
【凍結酒のおいしいお召し上がり方】
凍結酒は、温度帯で変わる味、香りをお愉しみください。
1. ボウルに水を張って、瓶ごと沈めて解凍します。４～５分で開栓し、冷酒より冷えた超冷酒として「搾りたて」のフレッシュな香りをお愉しみください。
2. 栓をして、またボウルに沈めさらに４～５分後にお飲みいただくと、まろやかな味の変化をお愉しみいただけます。
3. 栓をして、みたびボウルに沈め４～５分後にお飲みください。次々と変わるお酒の表情をお愉しみください。
＜お願い＞
※解凍したものは、再度凍結しないでください。瓶が破損、また商品劣化のおそれがあります。
※解凍した後は、お早めにお召し上がりください。
※献立が多少変わる場合がございますが、その際はご了承くださいませ。
※配送日数の関係上、北海道・沖縄・離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。
※おせちは他の商品との同梱は承ることができません。
1個単位での個別出荷となっております。
こちらの商品と、他の商品は別々にお買い求めいただきますようお願いいたします。
※配送時間のご指定はいただけません。必ずご指定の日にお受け取りください。
※ご予約の変更・キャンセルについては12月10日(水)23時59分までとなっております。12月10日(水)23時59分を過ぎますと、ご注文のキャンセルができませんのでご注意ください。
※こちらの商品は、納品書・領収書は同梱しておりません。納品書・領収書をご希望の場合は注文時に「納品書」「領収書」欄にてご選択ください。後日、郵送でお届けいたします。(1月中頃までに発送いたします)
※おせちは重箱に盛り付けた状態で風呂敷にお包みし、「専用ダンボール」に梱包してお届けいたします。
※こちらの商品は熨斗をおかけすることができません。ご了承くださいませ。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2025年7月1日(火)～2025年12月23日(火)9時となります。数量限定のため、早期終了する場合がございます。
●こちらの商品は「お酒」が含まれています。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・申し込みの際には年齢の確認が必要です。
・20歳未満のお客様へのお酒の販売は行っておりません。
【お支払いについて】
＜クレジットカード＞
カード売上請求は商品のご注文月に行います。
＜銀行振込＞
・ご予約確定後1週間以内に、銀行振込にてお支払いください。
・入金確認が取れない場合は、キャンセル扱いとなります。
※お振込手数料は、お客様のご負担でお願いいたします。
【急速冷凍の特徴】
鮮度・美味しさを保つため、調理、盛り付け後に急速冷凍を使用しています。
食材の細胞を破壊しない為、冷蔵おせちと遜色のない食感でお楽しみいただけます。
【重箱サイズ 】（フタ込）
縦256×横175×高133(mm)
【保存方法】
1. 冷凍庫(-18℃以下)で保存した場合は、冷凍賞味期限は2026年1月31日までとなります。
2. 解凍後は、10℃以下で保存してください。
3. 解凍後は、お早めにお召し上がりください。
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