「下鴨茶寮」は安政三年（1856年）に創業し、京都・下鴨の地で茶懐石のおもてなしを続けてまいりました。その170年目を記念する節目の年に、特別なおせちをご用意いたします。
京都の四季と文化に育まれた料亭として、誇りをもってお届けする一箱。新たな年のはじまりにふさわしい、気品と華やぎをまとったおせちです。
内 容 量 : 4人前
消費期限 : 2026年1月1日(木) 23時
特製和おせち二段＋合鴨鍋
創業170年、料亭の心を紡ぐ特別なおせち
新たな一年をひときわ上質に
新たな一年をひときわ上質に
伊勢海老、鮑、キャビア、すっぽん、からすみ…
新年に幸運ぶ宝船
合鴨鍋を添えて
新年に幸運ぶ宝船
合鴨鍋を添えて
伊勢海老、黒鮑、甘鯛雲丹焼、キャビア、すっぽん、ローストビーフ…選び抜かれた海の幸と山の恵みをもてなす至高の一の重。
二の重には、伝統的なおせち詰め。そして、国産ぼら子を料理人が丁寧に仕込んだ当茶寮謹製本からすみを豪勢に一本。からすみ餅などでお召し上がりください。
三の重には伊勢海老と京野菜を盛り込んだ美しい煮しめに料亭の技を注ぎました。
特注の木箱に、「寿」の表書きの熨斗紙をお掛けし、紅白紐結びをあしらいました。
おめでたい朱のふろしきに包んで、詰めたてを冷蔵便にてお届けします。
おめでたい朱のふろしきに包んで、詰めたてを冷蔵便にてお届けします。
世界遺産「下鴨神社」より特別に
2026年 干支「午」 宮司直筆の縁起もの
2026年 干支「午」 宮司直筆の縁起もの
当茶寮が下鴨神社御用達包丁人を務めるご縁で、下鴨神社の宮司に、2026年の干支「午（うま）」一文字を直筆にていただきました。 その清らかな筆致を、貝型の陶器に焼き付けました。
新年を寿ぐ縁起ものとして、みなさまのご健康とご幸運への祈りを込めてお届けします。
新年を寿ぐ縁起ものとして、みなさまのご健康とご幸運への祈りを込めてお届けします。
安政三年創業
京都料亭の伝統おせち
京都料亭の伝統おせち
安政三年創業、170年の伝統を継ぐ京都料亭のおせちです。お料理の一品一品に、料理人の技とお祝いの心を込めました。
新年におめでたく目も舌も華やぐ本格和おせちをお届けします。
新年におめでたく目も舌も華やぐ本格和おせちをお届けします。
【お品書き】計62品目＋合鴨鍋
＜一の重＞
銀鱈西京焼、からす鰈西京焼、甘鯛雲丹焼、まな鰹西京焼、酢取り茗荷、千代呂木、クリームチーズ味噌漬、つぶ雲丹、数の子醤油漬、ローストビーフ、粉しょうゆ、田作り、くるみ飴煮、かに甘酢漬、蛤時雨煮、干子、黒鮑旨煮、伊勢海老の酒煎り、帆立燻製、小鯛の香酢漬、栗ブランデー漬、キャビア、求肥巻、相生なます、黒豆松葉刺し
＜二の重＞
厚焼玉子、鶏松風、昆布巻、蛸の旨煮、身巻鮭真丈、子持昆布、松笠烏賊雲丹焼、菜の花ひたし、鰻八幡巻、車海老旨煮、千代呂木、すっぽんの時雨煮、菊かぶら、黒豆甘露煮、叩き牛蒡、干柿
本唐墨
＜二の重＞
海老芋煮、松笠慈姑煮、魚卵旨煮、伊勢海老具足煮、堀川牛蒡煮、花蓮根、梅人参、菜の花ひたし、椎茸旨煮、絹さや、穂付筍煮、巻ゆば、柚子皮、木の芽
＜合鴨鍋＞
合鴨ロース 合鴨つみれ、青葱、白葱、蕎麦、出汁、昆布、柚子胡椒
＜特定原材料(8品目):えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分・そば・落花生を含む＞
※なお、食材の仕入れの都合により特定原材料に変更が生じる場合がございます。
【注意事項】
※献立が多少変わる場合がございますが、その際はご了承くださいませ。
※配送日数の関係上、北海道、東北、甲信越(山梨・長野・新潟)、九州(福岡除く)、沖縄、その他離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。
※おせちは他の商品との同梱は承ることができません。
1個単位での個別出荷となっております。
こちらの商品と、他の商品は別々にお買い求めいただきますようお願いいたします。
※配送日時のご指定はいただけません。必ず12月31日にお受け取りください。
※ご予約の変更・キャンセルについては12月10日(水)23時59分までとなっております。12月10日(水)23時59分を過ぎますと、ご注文のキャンセルができませんのでご注意ください。
※こちらの商品は、納品書・領収書は同梱しておりません。納品書・領収書をご希望の場合は注文時の備考欄に「納品書・領収書希望」とご記入ください。(ご注文画面で「納品書を同梱する」「領収書が必要」を選択されても反映されません)。後日、郵送でお届けいたします。(1月中頃までに発送致します)
※おせちは重箱に盛り付けた状態で風呂敷にお包みし、「専用ダンボール」に梱包してお届けいたします。
※こちらの商品は熨斗をおかけすることができません。ご了承くださいませ。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2025年7月1日(火)～2025年12月23日(火)9時となります。数量限定のため、早期終了する場合がございます。
【お支払いについて】
＜クレジットカード＞
カード売上請求は商品のご注文月に行います。
＜銀行振込＞
・ご予約確定後1週間以内に、銀行振込にてお支払いください。
・入金確認が取れない場合は、キャンセル扱いとなります。
※お振込手数料は、お客様のご負担でお願いいたします。
【重箱サイズ 】（フタ込）
縦242×横375×高210 (mm)
【保存方法】
10℃以下で保存してください。
＜一の重＞
銀鱈西京焼、からす鰈西京焼、甘鯛雲丹焼、まな鰹西京焼、酢取り茗荷、千代呂木、クリームチーズ味噌漬、つぶ雲丹、数の子醤油漬、ローストビーフ、粉しょうゆ、田作り、くるみ飴煮、かに甘酢漬、蛤時雨煮、干子、黒鮑旨煮、伊勢海老の酒煎り、帆立燻製、小鯛の香酢漬、栗ブランデー漬、キャビア、求肥巻、相生なます、黒豆松葉刺し
＜二の重＞
厚焼玉子、鶏松風、昆布巻、蛸の旨煮、身巻鮭真丈、子持昆布、松笠烏賊雲丹焼、菜の花ひたし、鰻八幡巻、車海老旨煮、千代呂木、すっぽんの時雨煮、菊かぶら、黒豆甘露煮、叩き牛蒡、干柿
本唐墨
＜二の重＞
海老芋煮、松笠慈姑煮、魚卵旨煮、伊勢海老具足煮、堀川牛蒡煮、花蓮根、梅人参、菜の花ひたし、椎茸旨煮、絹さや、穂付筍煮、巻ゆば、柚子皮、木の芽
＜合鴨鍋＞
合鴨ロース 合鴨つみれ、青葱、白葱、蕎麦、出汁、昆布、柚子胡椒
＜特定原材料(8品目):えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分・そば・落花生を含む＞
※なお、食材の仕入れの都合により特定原材料に変更が生じる場合がございます。
【注意事項】
※献立が多少変わる場合がございますが、その際はご了承くださいませ。
※配送日数の関係上、北海道、東北、甲信越(山梨・長野・新潟)、九州(福岡除く)、沖縄、その他離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。
※おせちは他の商品との同梱は承ることができません。
1個単位での個別出荷となっております。
こちらの商品と、他の商品は別々にお買い求めいただきますようお願いいたします。
※配送日時のご指定はいただけません。必ず12月31日にお受け取りください。
※ご予約の変更・キャンセルについては12月10日(水)23時59分までとなっております。12月10日(水)23時59分を過ぎますと、ご注文のキャンセルができませんのでご注意ください。
※こちらの商品は、納品書・領収書は同梱しておりません。納品書・領収書をご希望の場合は注文時の備考欄に「納品書・領収書希望」とご記入ください。(ご注文画面で「納品書を同梱する」「領収書が必要」を選択されても反映されません)。後日、郵送でお届けいたします。(1月中頃までに発送致します)
※おせちは重箱に盛り付けた状態で風呂敷にお包みし、「専用ダンボール」に梱包してお届けいたします。
※こちらの商品は熨斗をおかけすることができません。ご了承くださいませ。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2025年7月1日(火)～2025年12月23日(火)9時となります。数量限定のため、早期終了する場合がございます。
【お支払いについて】
＜クレジットカード＞
カード売上請求は商品のご注文月に行います。
＜銀行振込＞
・ご予約確定後1週間以内に、銀行振込にてお支払いください。
・入金確認が取れない場合は、キャンセル扱いとなります。
※お振込手数料は、お客様のご負担でお願いいたします。
【重箱サイズ 】（フタ込）
縦242×横375×高210 (mm)
【保存方法】
10℃以下で保存してください。
