【料亭のお出汁レシピ】いつもと一味違う「鶏とごぼうの炊き込みご飯」

2025年3月4日

『料亭のお出汁』を使って、いつもと一味違う「鶏とごぼうの炊き込みご飯」を作るレシピをご紹介します。

いつもと一味違う「鶏とごぼうの炊き込みご飯」

鶏もも肉も、ごぼうも旨みが強く、炊き込みご飯の代表選手。『料亭のお出汁』を使うことでさらに深い旨みと上品な出汁の香りが引き立ちます。「八方出汁」を使います。

①　鶏もも肉を一口サイズに切り、濃口醤油と共に袋に入れ、揉みこんで置く。

②　洗った米を炊飯器に入れ、ごぼうは笹がきにし、鶏もも肉と共に上にのせる。

③　八方出汁を入れて炊飯し、炊き上がったら、サクッと混ぜる。

④　器にご飯を入れ、刻んだ三つ葉をのせる。

『料亭のお出汁』は、さっと煮出せるティーパック型。北海道の真昆布、鹿児島の木枯れ鰹節、国産干し椎茸、焼きあごなどの厳選された素材を、料亭の料理人が考えるご家庭に最適なバランスで配合しました。いつものお料理を、ぐっと手軽に、料亭仕立てのようなおいしさに引き上げます。

毎日のお料理に、また、お料理好きの方への贈り物としてもぜひご活用ください。