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冬季限定

のし可

冷蔵便

同梱不可

簡易包装

配送日限定

[北海道産]ホエー豚とじゃが芋のほくほく鍋

[北海道産]ホエー豚とじゃが芋のほくほく鍋

12,960 円 税込
12,960 円
セール 売り切れ
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内  容  量 ：3人前
消費期限： 3日



北海道の恵み、
ホエー豚とインカのひとみを
京の白味噌で

栄養豊富なホエーで育てられ、
とろけるような甘みをもつホエー豚と、濃厚な甘みのインカのひとみ。
北海道の豊かな味わいを、京都らしい
白味噌出汁でコク深く仕上げます。







京の匠が仕上げた
特製出汁で
深まる美味しさ

白味噌のまろやかなコクと柚子の爽やかな香り。
京都の料亭が生み出す出汁が、鍋を一層引き立てます。
お好みで柚子皮やおろし生姜を加え、さらに深い味わいを愉しめます。




地域の良質な素材を
京の味と技で

「ホエー豚とじゃが芋のほくほく鍋」は地域の良質な素材を
その地域の生産者さまと手を取り合い、より多くの方に
お届けしたいという想いから、試行錯誤を重ねて誕生しました。

源ファームでは現在、親子二代でホエー豚を飼育し、
生産から販売までを一貫して行っています。
豚は非常にデリケートな動物でもあるため、ストレスの緩和や体調管理、
与える飼料など、健康管理に非常に力を入れて取り組まれ
安心・安全で美味しい豚肉を生産しています。

徹底した飼育管理で実現されている上質な「ホエー豚」と、
北海道の豊かな大地が産んだ「じゃが芋」を、京の「味と技」で活かし、
地域の活性化と和食・料理人の技術を発信していきます。




贈り物にも使える
専用黒箱で

こちらの商品は消費期限が製造から３日です。
お肉や野菜の鮮度を保つため、冷蔵便でお届けいたします。
味なギフトに、贅を尽くした食卓に、ご賞味いただければ幸いです。






【商品の特徴】
地域の良質な素材を、京の味と技で

ホエー豚とじゃが芋のほくほく鍋は、地域の良質な素材をその地域の生産者さまと手を取り合い、より多くの方にお届けしたいという想いから誕生しました。

ホエー（乳清）を飲んで育てられ、とろけるような甘みをもつ「ホエー豚」と、小粒で栗のような風味が特徴の「インカのひとみ」を、料亭の特製出汁で素材の味を存分にお愉しみいただけるよう仕上げました。

ビタミンや生きた乳酸菌、乳糖などを豊富に含んだホエーを栄養として育てられた「ホエー豚」は、ほんのり甘い脂としっとりと柔らかな肉質が特徴です。

寒暖差の強い気候と豊かな大地が産む「インカのひとみ」は希少品種「インカのめざめ」から選抜育成された新品種で、熟成された黄色の果肉は濃厚な旨みと甘みを持ちます。

白味噌を合わせ、コク深く仕上げた料亭の特製出汁は肉や野菜の旨みを更に引き出し、柚子皮とおろし生姜をお好みで付けていただくと、また違った風味とさっぱりとした味わいをお愉しみいただけます。
〆には、具材の旨みをたっぷり含んだ出汁にうどんを加え、お好みでバターを入れていただくのもおすすめです。

【注意事項】
※本商品は地域を限定して良質な素材を厳選しているため、天候等の影響によりご注文後にお届けができなくなる場合がございます。
(その際はすぐにご連絡差し上げますので、予めご了承くださいませ。)
※消費期限の関係上、北海道・青森県・岩手県・秋田県・沖縄県・離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。
(商品は、ヤマト運輸にてお届けいたします。京都よりヤマト運輸で2日以上かかる地域へのお届けは承ることができません。)
※消費期限が短い為必ずご在宅のお日にちをご指定ください。
※こちらの商品は冷蔵便でお届け致します。他の商品との同梱は致しかねますのでご注意ください。
※先様にお届けの際はご注意ください。お届けが完了できず、消費期限が切れた場合は再配達を行っておりません。
※こちらの商品は「簡易包装・外熨斗」のみ対応しております。ご入用の方はご注文確認ページからご指示ください。
※手提げ袋はお付けすることができません。ご了承くださいませ。
※販売期間は2024年10月7日(月)～2025年3月10日(月)10時となります。数量限定のため、早期終了する場合がございます。

【パッケージサイズ】
縦263×横425×高53(mm)

【原材料名】
豚肉(北海道産)、鍋だし、じゃが芋(北海道産)、水菜、半生うどん、ねぎ、しめじ、生姜、柚子皮／加工デンプン、着色料(V.B2)、調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦・さば・大豆・豚肉を含む)

【保存方法】
冷蔵(10℃以下)で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。