味わうたび、季節がめぐる。
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![[兵庫県産]香住ガニの出汁しゃぶ](//shop.shimogamosaryo.co.jp/cdn/shop/files/191_w1000.jpg?v=1754272702&width=533)
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[兵庫県産]香住ガニの出汁しゃぶ
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[熊本県産]天草黒牛と雲丹の出汁しゃぶ
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[島根県産]のどぐろの出汁しゃぶ
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【期間限定】料亭のおでん鍋
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[北海道産]ホエー豚とじゃが芋のほくほく鍋
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[熊本県産]天草大王の水炊き
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【とらふぐ】ふぐ刺し・ふぐちり鍋
通常価格 23,760 円 税込通常価格単価 あたり
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![[熊本県産]天草黒牛と雲丹の出汁しゃぶ](http://shop.shimogamosaryo.co.jp/cdn/shop/files/242_w1000.jpg?v=1742524743&width=533)
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![[北海道産]ホエー豚とじゃが芋のほくほく鍋](http://shop.shimogamosaryo.co.jp/cdn/shop/files/013_w1000.jpg?v=1762505355&width=533)
![[熊本県産]天草大王の水炊き](http://shop.shimogamosaryo.co.jp/cdn/shop/files/DSC3645_w900_2_4939b040-01cc-4d4e-9cae-cd6d5dab8523.jpg?v=1714624802&width=533)
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下鴨茶寮 「結」―心をむすぶ贈りもの―
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料亭のご馳走 「 楓 - kaede - 」
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下鴨茶寮について
ー 京都の食文化を今に伝える ー
下鴨茶寮コラム
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京都・下鴨神社の節分祭によせて─祓い清め、福を招く「恵方巻」
寒さの底から春を迎える節分。当茶寮がご縁をいただく下鴨神社の古式ゆかしい節分祭と、恵方巻をはじめとする節分の食文化、料亭・下鴨茶寮の節目の味わいをご紹介します。
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本店の味をそのまま届けたい。「料亭の西京焼き」監修・総料理長インタビュー
京料理伝統の「西京焼き」を下鴨茶寮総料理長が監修し、新発売いたしました。本店特製の味噌床や美味しい召し上がり方などを解説いたします。温めるだけで召し上がれる料亭の味わいをご家庭でも。
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下鴨茶寮のおせち全品目縁起リスト～新年の言祝ぎ～
下鴨茶寮のおせちは、伝統的な和にこだわっています。おせちの歴史や、料理人が一つ一つの「縁起物」に込めた願いと言祝ぎをリストアップしました。新年、おせちのふたをあけて、答え合わせをお楽しみください。
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香住ガニ（かすみがに）の出汁しゃぶ 開発秘話 ——香美町（かみちょう）が育てたブランド蟹と、...
兵庫・香美町のふるさと納税で人気の「香住ガニ」と京都料亭の技が出会い、生まれた「香住ガニの出汁しゃぶ」開発の舞台裏。
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